| 巧克力芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 总量 | 519克 | 巧克力芝士蛋糕热量/卡路里2017千卡 | |||
 热量2017千卡，相当于水球202分钟消耗的热量...600 | |||||
巧克力芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奥利奥饼干（100克）、黄油（50克）、奶油奶酪（250克）、鸡蛋（2个）、细砂糖（50克）、动物淡奶油（60毫升）、黑巧克力（70克）、淡奶油（60克）、糖珠（适量）、白巧克力（适量）
1/9. 饼干碾碎后倒入融化的黄油拌匀
2/9. 心形慕斯圈用锡纸包好，饼干碎倒入模子用小勺压平，把蛋糕模放进冰箱冷藏备用。
3/9. 软化奶油奶酪、细砂糖、动物性淡奶油、鸡蛋都放入料理机。
4/9. 打顺滑
5/9. 把打匀的蛋糕糊倒入蛋糕模里。
6/9. 把蛋糕模放入烤盘里，并在烤盘内加入温水，没过蛋糕模的1/3处。烤箱预热160度，把蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱，中层上下火60分钟。烤好的蛋糕取出，不要脱模待冷却。
7/9. 此时将淡奶油和巧克力隔热水融化打匀，倒入冷却的芝士蛋糕上，入冰箱冷藏4小时。
8/9. 取出冷藏好的芝士蛋糕，用热吹风吹一下模具四周即可脱模。用牙签画出礼服上的图案。
9/9. 用糖珠装饰，再用融化的白巧克力再描一下图案即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、延缓衰老等功效；可与小米、生菜、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、止咳等功效；
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营养信息
- 巧克力芝士蛋糕热量2017 千卡
- 脂肪165.61 克
- 蛋白质27.36 克
- 碳水化合物165.82 克
- 钠687.7 毫克
- 钙182 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾289 毫克