| 驴打滚儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 403克 | 驴打滚儿热量/卡路里1252千卡 | |||
 热量1252千卡，相当于攀岩114分钟消耗的热量...660 | |||||
驴打滚儿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（若用此料100g（100克）、粘米粉（用此粉需将糯粉减半）（50克）、白糖（20克）、水（90克）、豆沙（适量）、熟芝麻/花生/黄豆粉（适量）、食用油（少许）
1/9. 我做清爽口感的，需要用到粘米粉。
2/9. 取一平底容器，底面积大一点的，我用了汤盘。粉和糖用水调匀，注意不要有干粉。用勺子抹平，粉的厚度小，则熟的快。烧开水，蒸10分钟。如果厚度大，可能需要20分钟。
3/9. 蒸熟后，取出面，如果是全糯米粉，熟面会很稀，一扯很长，没有关系的。如果是两种粉，蒸熟后，不太粘，易折断。然后，案板上抹油，我这种不粘垫不用。保鲜膜抹油，盖在面上，擀成长方形。
4/9. 芝麻粉或者其他粉铺案板上，面饼放上，底面就可以粘上芝麻了。
5/9. 豆沙抹在饼上。
6/9. 从宽边卷卷。
7/9. 卷好后，封口向下，用快刀切断。
8/9. Thats it!
9/9. 还带着热乎劲儿的驴打滚儿，你要尝尝吗？
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、提高免疫力、补充能量等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防糖尿病、补虚等功效；
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营养信息
- 驴打滚儿热量1252 千卡
- 脂肪101.8 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物152.6 克
- 钠24.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁8.2 毫克
- 钾270 毫克