| 牛奶饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 225千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 421千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 429克 | 牛奶饼干热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡，相当于骑马218分钟消耗的热量...480 | |||||
牛奶饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、糖粉（60克）、面粉（115克）、玉米淀粉（65克）、奶粉（40克）、鸡蛋（1个（去壳重约50）克）
1/10. 无盐黄油软化后加糖粉打至发白
2/10. 加入鸡蛋搅打均匀
3/10. 筛入混合粉类（面粉、淀粉、奶粉）拌成团
4/10. 分成小剂子，搓成球
【重复申明】
这个量我做了16块，每块比较大，但是很多人反映说太大了，以至于我都开始觉得自己是不是记错了= =
另外根据@您拨打的电话已关机 姑娘的反馈，这个分量她做了46块（每块8克）。仅供大家参考~
5/10. 用叉子按压，我的面团稍干，按压会产生一些自然的裂纹
看原方的成品是没什么裂纹的，所以猜测是我的奶粉吸水太强
因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多
6/10. 垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹
7/10. 完成所有生坯
8/10. 送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可
9/10. 成品~
10/10. 内部特写
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、疗疮等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、益气生津、宽肠胃等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、美容养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配；与杨梅、桔子、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶饼干热量1746 千卡
- 脂肪114.92 克
- 蛋白质45.91 克
- 碳水化合物298.05 克
- 钠742.3 毫克
- 钙1896 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾2082 毫克