| 面包机版海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 403克 | 面包机版海绵蛋糕热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于蛙泳122分钟消耗的热量...600 | |||||
面包机版海绵蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白砂糖（依据个人口味）、牛奶（80毫升）、黄油（50克）、玉米淀粉（10克）、干酵母（3克）、低筋面粉（100克）
1/5. 土鸡蛋三个，打到干净无水的盆里，与白糖混合后打至发泡。打蛋器拎起来滴下去没有残留就差不多了
2/5. 找一个筛子，分2～3次把低筋面粉筛入打好的蛋液中，用那种硅胶刮刀搅拌均匀。休息一定要从下往上翻着搅，不要转圈，不然发好的蛋液会消泡的，做出来的蛋糕会欠缺蓬松感
3/5. 把配置好的蛋液倒入面包桶，加入融化的黄油和牛奶，启动搅拌程序搅拌大约30秒即可！
4/5. 加入泡打粉和干酵母，选择发酵程序，工作时间大概一个小时左右。结束后选择烘烤程序，设定时间40分钟就可以了。
5/5. 好啦，烤好出炉咯！用的是土鸡蛋所以蛋糕看起来黄灿灿的，老妈下班进门的时候就说问到了一股鸡蛋香气！我选的是中间烧色所以边缘看起来有一点点黑，其实没有烧糊哦！介意的亲选择浅烧色就可以啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、延缓衰老等功效；可与牡蛎 、西红柿、海虾搭配；与糖精、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、解盐卤毒、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、治疗便秘等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与钙粉、菜花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、补中和血、大便秘结等功效；
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营养信息
- 面包机版海绵蛋糕热量1223 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物269.02 克
- 钠226.2 毫克
- 钙390 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾299 毫克