| 南瓜浓鱼汤烩竹荪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | 17.8克 | 3.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1347克 | 南瓜浓鱼汤烩竹荪热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于蹲起203分钟消耗的热量...240 | |||||
南瓜浓鱼汤烩竹荪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 买一条黑鱼击杀之。表示黑鱼的手感略恶……肥肥的软趴趴的
2/13. 把黑鱼剁成块，清洗干净。黑鱼胖滑，比较难切。
3/13. 平底锅油烧热，爆葱姜，煎黑鱼块。煎至鱼块不出血水基本成熟。
4/13. 西芹切段，胡萝卜切片。
5/13. 把煎好的鱼块放入砂锅水烧开，加入切好的芹菜和胡萝卜，可按个人喜好放洋葱。文火闷烧一小时。
6/13. 南瓜切丁，拌入一汤勺量橄榄油，放入微波炉大火15分钟左右，至南瓜熟烂。
7/13. 把南瓜搅成糊状。
8/13. 将闷烧了一小时的鱼汤过滤，剩下乳白色的浓鱼汤。
9/13. 将糊状南瓜倒入鱼汤中，搅拌均匀，武火烧开。
10/13. 竹荪漂洗干净，去头尾，切段，加入南瓜鱼汤中，武火烧开改文火烧五分钟。
11/13. 出锅前加半勺生粉加水勾芡。
12/13. 结束装盘。
13/13. 摆好造型自我欣赏下⊙▽⊙
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、行水渗湿、澄清肾水等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血压、驱蛔虫等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、芦荟搭配；与大闸蟹、黄鳝、山药相克，同食可能会引起不适；
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补气养阴、保护肝脏、清热利湿等功效；可与百合、鸡腿菇搭配；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、开胃、利尿消肿等功效；可与芋头、武昌鱼、番茄搭配；与蛤蜊、虾、虾米相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、利尿、抗癌等功效；可与西瓜、卷心菜、狗肉搭配；与茄子、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜浓鱼汤烩竹荪热量813 千卡
- 脂肪5.02 克
- 蛋白质41.31 克
- 碳水化合物82.16 克
- 钠316.6 毫克
- 钙207 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾737 毫克