| 腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 416克 | 腰果酥热量/卡路里2205千卡 | |||
 热量2205千卡，相当于酒保959分钟消耗的热量...138 | |||||
腰果酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（170克）、黄油（100克）、腰果（20颗）、泡打粉（3克）、盐（1克）、鸡蛋1（25克）、细砂糖（50克）、鸡蛋2（15克）
1/6. 整个的腰果一分二，黄油软化到用手指轻松可以按下去（可以用微波炉10秒一次来软化，不要过头到液态）
2/6. 黄油中放细砂糖打发至发白！
3/6. 鸡蛋打散，在黄油中加入鸡蛋1，搅拌均匀！
4/6. 刷入低粉、盐、泡打粉，用搅拌棒搅拌均匀成面团。放至冰箱冷藏半小时（冬天可以直接制作），比较容易整形！
5/6. 8-9克左右一个，可以捏36-40个，整成扁圆形。在面团上涂些鸡蛋液（鸡蛋2）放上坚果，再挨个刷层蛋液！喜欢上色亮的就多刷一次！
6/6. 175-180度15分钟，根据各自烤箱，表面金黄取出！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润肤美容、补充体力、润肠通便等功效；可与芡实、莲子、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、消炎等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腰果酥热量2205 千卡
- 脂肪143.95 克
- 蛋白质31.02 克
- 碳水化合物258.49 克
- 钠10084.7 毫克
- 钙151 毫克
- 铁10.58 毫克
- 钾709 毫克