| 玛格丽特腰果酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | 18.22克 | 43.85克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 448克 | 玛格丽特腰果酥热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡，相当于开车1156分钟消耗的热量...120 | |||||
玛格丽特腰果酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备各种材料，黄油要提前室温软化；
2/13. 挑选相貌比较好的腰果备用，大小最好差不多；
3/13. 将软化的黄油和盐、糖粉倒在盆里；
4/13. 用电动打电器将黄油打发，颜色稍稍发白，体积有所膨胀即可；
5/13. 将熟蛋黄用筛网按压过筛倒进黄油盆里；
6/13. 用打蛋器搅打一分钟使蛋黄和黄油均匀混合在一起；
7/13. 将玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛倒入黄油盆里；
8/13. 用刮刀翻拌，使面粉和黄油混合，会有些干，不要紧，到这个阶段就可以用手抓了；
9/13. 用手将盆里的黄油和面粉抓成一个面团，这个面团不会湿，但也不会散开，装入保鲜袋放入冰箱冷藏1小时左右；
10/13. 取出冷藏好的面团，揪出小面团搓成圆形摆在烤盘里，我搓的每粒8g，我用的烤盘是30L的，一盘可以摆30粒，不要摆的太挤，烤制的过程饼干还会有一些膨胀；
11/13. 把腰果放在中间的位置用手按压腰果，将腰果压进饼干里，会形成自然的裂纹；
12/13. 烤箱170度预热，上下火，中层，170度烤20分钟，看周边微黄即可；
（备注：我的烤箱上色不重，每个人的烤箱温度都不一样，第一次烤的时候注意观察上色情况，别太重了，影响美观）
13/13. 无论是搭配咖啡还是搭配茶饮，这款小饼干都是不错的选择哦。
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，非常适合易疲倦的人食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、润肠通便、大便秘结等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、除口臭、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、促进消化等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特腰果酥热量2312 千卡
- 脂肪143.35 克
- 蛋白质32.22 克
- 碳水化合物307.66 克
- 钠10092.6 毫克
- 钙150 毫克
- 铁14.04 毫克
- 钾719 毫克