| 茄子肉丁包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 659克 | 茄子肉丁包子热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡，相当于掸灰尘540分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子肉丁包子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、五花肉（250克）、大葱（2根）
1/5. 先发面：3斤面，用温水融化5克酵母，调的稍微软一点的面，盖上个蓖薕放到温暖的地方发酵，我家是地暖，直接放在地上，比较省事，忘拍照了~~趁着面醒发的功夫可以调包子馅，五花肉 茄子切丁，葱剁碎加入，搅拌均匀，加味极鲜，面酱，蚝油，花生油，面酱本身有咸味，我没再放盐，为了孩子~~调好的馅料这个如图
2/5. 醒发好的面是这个样子，里面全是蜂窝状
3/5. 将发好的面用力多揉一会，把里面的气泡排出，分成同等大小的剂子
4/5. 擀成四周薄，中间厚的圆皮，把馅料包进去，收口
5/5. 包好后的成品图，面剩了点，给闺女做了几个没放葱花的小花卷
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、清热解暑等功效；可与兔肉、火腿、蛋黄搭配；与黑鱼、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋阴等功效；可与丝瓜、冬瓜、洋葱搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、抗菌等功效；可与海虾、明虾、豆豉搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子肉丁包子热量1351 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质11.97 克
- 碳水化合物9.5 克
- 钠91.2 毫克
- 钙65 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾555 毫克