| 零失败,玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 零失败,玛格丽特饼干热量/卡路里3723千卡 | |||

1/7. 糖粉,盐加入软化的黄油中,打发黄油混合物

2/7. 将煮熟的鸡蛋剥壳,留鸡蛋黄备用

3/7. 鸡蛋黄放筛子上挤压,通过筛子的蛋黄就很细腻了。这个过程稍微麻烦,但是为了味道还是坚持哟

4/7. 将筛好的蛋黄加入打发好的黄油中,搅拌均匀

5/7. 将低筋面粉,玉米淀粉筛入加入了蛋黄的黄油液中,和成团,没有粉团掉落即好。如果比较湿就放入冰箱中冷冻下。

6/7. 分割成8g一个的小面团,用指拇压中间,边上自然裂开即好。放预热170度的烤箱中,烤15-20分钟,周边成黄色即可

7/7. 成品好啦,这个配方有90-100块
鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、避免智力衰退、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保肝解毒、舒缓肝气、润肺生津等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、帮助消化、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;