| 煎饼果子-家庭版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米面 | 克 | 204千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 绿豆面 | 克 | 198千卡 | 330千卡 | 20.8克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1091克 | 煎饼果子-家庭版热量/卡路里3033千卡 | |||
 热量3033千卡，相当于坐车3033分钟消耗的热量...60 | |||||
煎饼果子-家庭版的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（250克）、玉米面（60克）、绿豆面（60克）、食用油（适量）、葱（若干）、香菜（若干）、榨菜（若干）、甜面酱（若干）、老干妈（若干）、鸡蛋（一个）、火腿肠（一根）、油条（一根）
1/10. 准备好三种面粉，比例基本是4:1:1，这是我自己的配比，只有白面粉也可以，或者可以随意加入其他面粉，但是我的经验还是要白面粉占大多数～
2/10. 加入水，搅拌均匀，然后面糊备用
3/10. 准备好香菜，葱，榨菜备用
4/10. 煎饼锅加热放油，刷均匀～没有煎饼锅，用各种可以加热的平底锅，个人觉得也是可以的，只是买了这个锅，觉得更加方便～
5/10. 倒入面糊，用小棒摊开！
6/10. 在面糊上打鸡蛋，然后捣碎
7/10. 撒上葱花和香菜
8/10. 然后翻面，涂上老干妈和甜面酱～
9/10. 放上油条和火腿肠～撒上榨菜碎～然后包起来就好啦～
10/10. 然后出锅啦！我终于在美国吃到了心心念念的煎饼果子啦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、美容、预防肠癌等功效；可与花菜、青木瓜、有机菜花搭配；与黄螺、蚝干、生蚝相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有消暑除烦、解毒、利水消肿等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、血管硬化等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、治疗高血压、降血压等功效；可与蘑菇、牛臀肉、冬菇搭配；与豆腐干、熏干、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子-家庭版热量3033 千卡
- 脂肪184 克
- 蛋白质100.66 克
- 碳水化合物312.83 克
- 钠4705.3 毫克
- 钙473 毫克
- 铁25.03 毫克
- 钾1478 毫克