| 萝卜干炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 498克 | 萝卜干炒腊肉热量/卡路里1325千卡 | |||

1/7. 切葱姜蒜朝天椒备用

2/7. 泡发萝卜干备用

3/7. 腊肉切片煮15分钟

4/7. 葱姜蒜倒入煸香

5/7. 倒入腊肉翻炒

6/7. 倒入萝卜干翻炒,加黄豆酱,加少量的水。盖上盖子焖一会出锅。

7/7. 本来应该放豆豉的,但是我放的黄豆酱,真的很好吃!
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、下气、抗癌等功效;可与火腿、羊排、五花肉搭配;与首乌、枣、橘子相克,同食可能会引起不适;
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消食、开胃祛寒等功效;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、挡辐射等功效;可与小白菜、海虾、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有预防癌症、降血脂、降血糖等功效;