| 酒鬼玉米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 349克 | 酒鬼玉米热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡，相当于爬泳105分钟消耗的热量...480 | |||||
酒鬼玉米的做法共4个步骤
食材主料/辅料
玉米（1条）、面粉（80克）、淀粉（40克）、盐（5克）、胡椒粉（2克）、蛋清（1个）
1/4. 买新鲜玉米棒回来自己剥。备好各种调料。蛋清分离好并打匀。
2/4. 蛋清倒入玉米粒中拌匀，撒盐，再加入面粉，淀粉，胡椒粉，拌匀，使每粒玉米都能裹上。然后再筛出多余的面粉，每粒都要分开。
3/4. 油温5成，倒玉米粒进去炸2-3分钟，轻轻划散不使结块，关火捞出至滤油纸上。开中小火至油温7成，倒入玉米粒复炸至金黄捞出。
4/4. 装盘。趁热再撒入少许胡椒粉或盐捞勺。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有防治肝病、益肺宁心、软化血管等功效；可与豇豆、鸽肉、大豆搭配；与红螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、预防便秘、宽肠胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、消毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、散寒、消痰解毒等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒鬼玉米热量842 千卡
- 脂肪20.9 克
- 蛋白质37.5 克
- 碳水化合物256.8 克
- 钠10224 毫克
- 钙755 毫克
- 铁14 毫克
- 钾606 毫克