| 虎皮凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 虎皮凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于吉特巴舞276分钟消耗的热量...288 | |||||
虎皮凤爪的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、料酒（2勺）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、蚝油（1勺）、白糖（1勺）、胡椒粉（适量）
1/11. 鸡爪.姜蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、辣椒、白胡椒粉、白糖
2/11. 鸡爪对半切好洗干净。
3/11. 锅里放入适量清水水烧开，加葱段、姜片、料酒。
4/11. 放入鸡爪煮至断生。
5/11. 捞出鸡爪放入流动水下冲洗，去浮沫、油，再放冰水浸泡一会。
6/11. 捞出鸡爪风干表皮水分
7/11. 锅置火上油烧至六成热，放入鸡爪炸制。（盖上盖子，防止油溅伤）炸至金黄色捞起沥油，放入凉水中浸泡1小时
8/11. 姜、蒜、辣椒、料酒、蚝油、糖、生抽、老抽、白胡椒粉.调成味汁备用。
9/11. 将味汁淋入盘中拌匀，为了赶时间我放入高压锅煮15分钟
10/11. 取出后汤汁较多将鸡爪倒入锅中，用慢火收干汤汁即可
11/11. 成品
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
