| 意式红烩牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 洋葱 | 克 | 80千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | 4.7克 | 8.7克 |
| 总量 | 670克 | 意式红烩牛腩热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于修建房屋159分钟消耗的热量...330 | |||||
意式红烩牛腩的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（500克）、口蘑（200克）、洋葱（200克）、土豆（200克）、好侍番茄红烩调料（1盒）、浓汤宝（1个）、盐（适量）、罗勒（适量）
1/12. 牛腩切块，土豆切块用冷水泡，口蘑切片，洋葱切块
2/12. 锅中热油，加入洋葱块翻炒
3/12. 洋葱炒出香气后加牛肉块翻炒
4/12. 牛肉炒至八分熟加入浓汤宝熬的汤，没有浓汤宝直接用开水也可以，没过食材即可
5/12. 撇去浮沫
6/12. 加入口蘑片
7/12. 土豆块也一起加进去
8/12. 盖上盖子中火焖10分钟
9/12. 将红烩调料块掰碎，均匀的放入锅中
10/12. 加入罗勒碎，这个是提味必备品，因为我加的汤多，所以大火多熬了一会收汁，尝尝咸淡，如果觉得味淡可再加些盐
11/12. 成品，做出来满满一大锅，盛了这一大碗还有同样的另一大碗
12/12. 拌入米饭中配广式菜心，香极了
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治便秘、促进排毒、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、补钙、预防高血压等功效；可与松子、羊肉、羊排搭配；与小龙虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、美容护肤等功效；可与牛里脊、豆角、黄瓜搭配；与石榴、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
浓汤宝的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、促消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式红烩牛腩热量875 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质54.26 克
- 碳水化合物163.12 克
- 钠10095.9 毫克
- 钙941 毫克
- 铁42.62 毫克
- 钾4267 毫克