铁锅柴鸡的热量和减肥功效

1/10. 速冻母鸡解冻，去鸡尖后切适当大小的块。

2/10. 放入沸水中飞水。锅中可放几片葱姜一枚大料。

3/10. 撇去血沫鸡油。大火十分钟左右后捞出备用。

4/10. 葱（段）姜（片）蒜（瓣）、大料桂皮肉豆蔻、干辣椒，油炝锅。

5/10. 放入鸡块，大火翻炒一分钟。

6/10. 放入一勺六月鲜（原汁无糖），一勺宽牌黄豆酱油。继续翻炒。

7/10. 放入黄酒，翻炒两三分钟后，加入矿泉水和焯鸡肉的热水的混合水。宽汤。

8/10. 放入15克左右的炖肉料包（装入布袋中）。大火盖盖。炖至十分钟左右后转小火。

9/10. 中火炖二十分钟后找出鸡腿。用筷子试下肉用戳穿后放盐，三小勺（6，7g左右）。