| 黄焖两样热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 566千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 333克 | 黄焖两样热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡，相当于有氧拳击操72分钟消耗的热量...600 | |||||
黄焖两样的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（200克）、面巾（250克）、面酱（适量）、大料（一瓣）、葱花（少许）、姜（少许）
1/5. 备料:牛腩、面巾(购熟成品)
2/5. 面巾手撕小块，牛腩改刀。
3/5. 面巾下水煮，把炸面巾中油逼出。
4/5. 炒锅倒油放入大料(一定要放，这道菜关健所在)，大料香味出来后放入葱、姜少许，后倒入面酱炒香。
5/5. 放入面巾、牛腩倒入一小碗水200ml左右。调味:盐、糖适量，中火熇4~5分钟，最后上薄欠汁，明油、味精。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与芹菜、姜、菜花搭配；与板栗、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促消化、理气止痛、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
葱花具有预防感冒、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱寒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄焖两样热量725 千卡
- 脂肪16.04 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物114.2 克
- 钠2178.8 毫克
- 钙114 毫克
- 铁14.05 毫克
- 钾940 毫克