| 重口味还是小清新 让榴莲千层蛋糕告诉你热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1149克 | 重口味还是小清新 让榴莲千层蛋糕告诉你热量/卡路里4223千卡 | |||
 热量4223千卡，相当于水球422分钟消耗的热量...600 | |||||
重口味还是小清新 让榴莲千层蛋糕告诉你的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 食材备齐；
2/15. 鸡蛋打散，加入40克糖搅拌均匀；
3/15. 黄油加热融化后倒入蛋液中拌匀；
4/15. 牛奶倒入黄油蛋液中拌匀；
5/15. 低粉筛入奶液中，拌至均匀的面糊；
6/15. 将面糊过筛，如果有未溶解的面团颗粒，用勺子背部碾碎；
7/15. 不粘锅无油无水小火加热，离火舀入两汤勺面糊，摊成厚薄均匀的面皮；
8/15. 面皮全部摊好后晾凉或是放入冰箱冷藏降温；
9/15. 将榴莲果肉用料理机打成泥待用；
10/15. 淡奶油加入剩余的40克糖打发至可以看到纹路；
11/15. 取一张面皮铺平，用刮刀在表面均匀涂上榴莲果泥；
12/15. 再取一张面皮平整覆盖在榴莲果泥上，用刮刀在表面均匀涂上淡奶油；
13/15. 如此一层榴莲果泥一层淡奶油反复覆盖，最上层一定要是淡奶油，再盖上直径最大的一层面皮，将下方完整包住。
14/15. 成品
15/15. 成品
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与菠菜、白砂糖、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、抗菌抑菌等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效；可与干贝、明虾、圆生菜搭配；与消炎片、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 重口味还是小清新 让榴莲千层蛋糕告诉你热量4223 千卡
- 脂肪209.11 克
- 蛋白质30.87 克
- 碳水化合物184.92 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾517 毫克