| 椒盐大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 5千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 195克 | 椒盐大虾热量/卡路里391千卡 | |||
 热量391千卡，相当于开飞机196分钟消耗的热量...120 | |||||
椒盐大虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
虾（5克）、鸡蛋（1个）、淀粉（一勺）、料酒（1勺）、盐（适量）、葱，姜（适量）、干辣椒（2个）
1/3. 整理大虾。剪掉虾须，虾脚，沿虾背剪开,挑出虾线,洗净后放在干净的盆里，加入1/4个鸡蛋，一茶勺淀粉，一茶勺料酒，适量盐伴匀，味上20分钟左右。
2/3. 锅里加油烧至7分热时，逐个将大虾下入,两面炸2分钟,出锅控油备用。
3/3. 炒锅留底油,懪香葱末,姜末，红辣椒丁，然后把大虾下入，加适量盐和花椒面(也可用五香粉替代)，拌炒几下即可起锅装盘。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效；可与菠菜、明虾、桂圆肉搭配；与豆浆、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、治便秘、补中和血等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、提鲜等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、促进消化等功效；可与羊排、海虾、豆腐搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椒盐大虾热量391 千卡
- 脂肪23.01 克
- 蛋白质48.66 克
- 碳水化合物174.32 克
- 钠10613.2 毫克
- 钙203 毫克
- 铁11.85 毫克
- 钾1448 毫克