| 蛤蜊剁椒蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 530克 | 蛤蜊剁椒蒸蛋热量/卡路里359千卡 | |||

1/5. 先将买回来的蛤蜊倒入盐水中,浸泡10分钟,让它吐泥~

2/5. 两个鸡蛋,打散,加入少许盐,在加入等量的凉开水,这时,蛤蜊可以开始煮了,要把蛤蜊都煮开噢。

3/5. 开了的蛤蜊放在盘上,倒入准备好的蛋液。

4/5. 盖上保鲜膜,再挫几个透气的小孔就可以放进锅里蒸了~

5/5. 整完加入剁椒和葱花,上菜啦~
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、利水、软坚散结等功效;可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配;与橙子、鲈鱼、大豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效;可与小米、北极虾、百合搭配;与地瓜、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、消毒等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、胃肠胀气、健胃消食等功效;可与卷心菜、鳕鱼、羊肉搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;