| 心太软可可戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 177千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 468克 | 心太软可可戚风热量/卡路里1425千卡 | |||
 热量1425千卡，相当于缝衣服950分钟消耗的热量...90 | |||||
心太软可可戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、鸡蛋（四个）、白糖（50）、巧克力（5块）、可可粉（10克）、橙汁（60克）、橄榄油（20克）、白醋（几滴）
1/10. 蛋黄蛋白分开
2/10. 蛋黄加橙汁，20克糖，加橄榄油拌匀
3/10. 把低粉和可可粉筛入到蛋黄糊里
4/10. 滴几滴白醋，打蛋白
5/10. 另30克糖分三次加入蛋白
6/10. 打至十分发就OK啦
7/10. 把打好的三分之一蛋白倒到蛋黄糊里拌匀，再全部倒入蛋白中，切拌均匀
8/10. 入模，轻摔几下，往里面塞了几块巧克力，刚好被蛋糊淹没就好，入预热好的烤箱，先140度烤20分钟，再转175度烤20分钟即可
9/10. 出炉倒扣放凉后脱模，稍回缩，很棒。
10/10. 先在表面筛了一层可可粉，又用糖筛筛上糖粉
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与茼蒿、玉米、生菜搭配；与茶叶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有助产、预防癌症、延缓衰老等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 心太软可可戚风热量1425 千卡
- 脂肪160.07 克
- 蛋白质48.04 克
- 碳水化合物299.3 克
- 钠39590.2 毫克
- 钙278 毫克
- 铁5.75 毫克
- 钾1087 毫克