| 香酥鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 572克 | 香酥鸡蛋卷热量/卡路里2887千卡 | |||
 热量2887千卡，相当于看书2221分钟消耗的热量...78 | |||||
香酥鸡蛋卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、黄油（150克）、低筋面粉（150克）、白糖（100克）、黑芝麻（适量）
1/7. 全蛋4个，糖，面粉，黄油（液态）
只需要准备一个盆子
简直就是烘焙爱好者的最爱
2/7. 筛入面粉搅拌，使里面没有颗粒
3/7. 加入黑芝麻，继续搅拌，几分钟就可以，不需要特别的机器。
4/7. 蛋卷模具预热，
小火，大约1分钟，
放一小勺放中间，合上，发出滋滋的声音，声音稍弱，翻面。
5/7. 看颜色开始发黄，自己调整翻面。
6/7. 当感觉颜色可以了，在炉子上进行卷的动作，这样卷出来不会裂
7/7. 放置，让其凉透。就很酥脆啦。鸡蛋味道很浓，奶香味也很浓。可以吃的很过瘾。
如果买蛋卷机，推荐买带条纹的，因为我还要做别的，所以，买的光面的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效；可与苋菜、牡蛎 、黄豆搭配；与桔子、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有生津通乳、养血护肤、促进骨骼发育等功效；可与香蕉、海带、黑豆搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鸡蛋卷热量2887 千卡
- 脂肪155.01 克
- 蛋白质42.56 克
- 碳水化合物204.62 克
- 钠192 毫克
- 钙877 毫克
- 铁25.45 毫克
- 钾666 毫克