| 咸蛋黄五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 咸蛋 | 克 | 141千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 657克 | 咸蛋黄五花肉热量/卡路里2730千卡 | |||
 热量2730千卡，相当于冰上掷石游戏682分钟消耗的热量...240 | |||||
咸蛋黄五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一条）、咸蛋（2个）、蒜头（适量）、生姜（适量）、食用油（100毫升）、生抽（10毫升）、老抽（50毫升）
1/6. 先把咸鸭蛋拨开，分离蛋黄。
2/6. 将准备好的五花肉洗干净，中间挖一条隧道。
3/6. 将咸蛋黄填入五花肉内，用牙签固定，防止蛋黄外露。
4/6. 将生抽，老抽，蒜，姜切碎混合，腌制五花肉40分钟。
5/6. 放入已热的油锅里面炸，一直翻动，防止烧焦，受热均匀。
6/6. 炸好后，切成薄片，再蒸一蒸，就可以开动啦～
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、利二便等功效；可与紫菜、大蒜、白菜搭配；与菊花、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
咸蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、滋阴、丰肌等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、杀菌、防癌症等功效；可与莴笋、龙须菜、生菜搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、杀菌、促进消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、肝胆病等功效；
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营养信息
- 咸蛋黄五花肉热量2730 千卡
- 脂肪166.58 克
- 蛋白质42.85 克
- 碳水化合物80.93 克
- 钠111 毫克
- 钙219 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾1007 毫克