| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 573克 | 红烧肉热量/卡路里2767千卡 | |||
 热量2767千卡，相当于背部训练791分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、白糖（少许）、老抽（少许）、花椒、大料（各少许）、大葱、姜、蒜、（少许）、红辣椒（少许）、盐（少许）
1/5. 将白糖入锅，中火炒化。
2/5. 将切好的肉快入锅，翻炒，放入葱、姜、蒜继续翻炒。
3/5. 放入花椒、大料、小辣椒、老抽继续翻炒，直到将肉中的油炒出。
4/5. 放入盐，加少量水，倒入高压祸，大火五分钟，关火。
5/5. 阀掉下后，出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、补充蛋白质等功效；可与白菜、萝卜、冬瓜搭配；与杏仁、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2767 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质19.27 克
- 碳水化合物136.4 克
- 钠10114.4 毫克
- 钙87 毫克
- 铁3.17 毫克
- 钾332 毫克