| 家常烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 珍珠菇 | 克 | 120千卡 | 211千卡 | 20克 | 1.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1071克 | 家常烩面热量/卡路里897千卡 | |||

1/16. 食材全家福

2/16. 里脊肉切片加淀粉,盐,胡椒粉抓一下。榨菜开袋准备。

3/16. 娃娃菜切丝准备。

4/16. 杏鲍菇和珍珠菇(去蒂)洗净,杏鲍菇切条准备。

5/16. 土豆切条。

6/16. 三个鸡蛋煎成蛋皮,待凉后切丝。火腿肠切块。酥肉是成品。

7/16. 直接买的面片,可以自己擀,也可以用饺子抄手皮改刀。

8/16. 先炒肉和榨菜一起。

9/16. 然后加入蛋丝火腿肠和酥肉一起炒。

10/16. 加水烧开。汤宽一点很好吃。

11/16. 烧开后放入菇类。

12/16. 等之前那次烧开后放入娃娃菜在等开。

13/16. 最后一步放入土豆条。全部烧开然后放入盐鸡精调味即可。

14/16. 另起一锅水煮面片。

15/16. 面片煮好起锅。

16/16. 浇上炒烧好的料,烩面完成。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、补肾气、润肌肤等功效;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、消除疲劳等功效;可与虾仁、辣椒搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、健脾利湿、宽肠通便等功效;可与豇豆、牛肉、牛里脊搭配;与西红柿、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
珍珠菇的热量211千卡(每100克);具有防癌、托疹解毒、益胃和中等功效;可与牛肉、木耳菜、鳕鱼搭配;与野鸡、河蟹、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;