简便热干面的热量和减肥功效

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简便热干面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
芝麻酱	克	278千卡	381千卡	11.27克	9.73克
榨菜	克	23千卡	27千卡	1.3克	0.1克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
辣椒油	克	189千卡	900千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
总量	356克	简便热干面热量/卡路里757千卡
热量757千卡，相当于搬东西303分钟消耗的热量...150

简便热干面的做法共5个步骤

碱面（按需要）、小葱（少许）、芝麻酱（适量）、酱油（适量）、榨菜（适量）、醋（个人喜欢）、辣椒油（个人喜欢）、芝麻油（非必要品）

1/5. 超市或者菜市场可以买到碱面，有湿面也可以，干面也行。
无论那种面，火候很重要，煮得太久面就软了，烂了，煮得太轻面容易夹生，对于吃货来说，多试几次，熟能生巧。

2/5. 面煮的断生，捞到大一点容器里，不要带入水，倒入适量食用油，夏天可以对着风扇了，反复挑起来，目的是把面均匀的裹上油，不粘在一起，并让面迅速降温。这样把面准备好，可以马上进入下一步，也可以把凉透的面装好收到冰箱里，吃的时候取出适量。小吃店里为了快速做好食物就是这样提前准备好面条的。

3/5. 该准备芝麻酱了:街头小店的芝麻酱每家都有独门秘方，吃货们力捧某家的热干面，往往秘诀就在芝麻酱里。超市买回的瓶装芝麻酱，取出一大勺，放到碗里，加入适量芝麻油，或者加入适量温热水，用筷子顺一个方向搅拌，可以看到芝麻酱颜色会变浅，搅拌好待用。

4/5. 水烧开，放入焯好的面，快速入水，三五秒，捞起放到准备好芝麻酱的大碗里，别急，加入小葱末，酱油，醋，榨菜，有什么肉酱汤汁之类的也可加入，还有辣椒油啥的，酱油有咸味，我家一般就不再放盐，搅拌！为了避免太干，捞起面的时候可以带点水，不要太多。

5/5. 第一步比较关键，后面加入的调料可依据个人口味加减。注意面一定不要煮软，什么皇上皇之类的，面太软。注意调料不要直接加到芝麻酱里搅拌完了再加面，这样芝麻酱会把调料的味道包进去，我们就吃不到味道了！相当于油包水的意思，图片脑补，半夜，实在没有力量起来做了！

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有补血明目、生津通乳、养血护肤等功效；可与油麦菜搭配；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、止血、护肝等功效；可与猪骨、黄瓜、土豆搭配；与冬瓜、莼菜、羊排相克，同食可能会引起不适；