| 高钙芝麻吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 总量 | 411克 | 高钙芝麻吐司热量/卡路里1587千卡 | |||

1/8. 高筋面粉加糖、盐、奶粉、鸡蛋、温水开始和面

2/8. 在混合后加入干酵母,再揉匀后加入黄油

3/8. 不停地揉(如果是人工和面还可以往桌上甩打),直到面团撑出薄膜即可!

4/8. 然后加入芝麻酱和黑白芝麻继续揉匀(切忌一定要等到可以撑出薄膜后才可以加芝麻)

5/8. 接下来进行第一次发酵,要发到面团变成原来的2-3倍大

6/8. 第一次发酵好后,在桌上抹一点高筋面粉,把面团放到桌上并在面团上也抹一些面粉,然后拍打出里面的空气,静置15分钟后,擀成长方形,翻个面卷起来,放到吐司烤盒里进行第二次发酵,膨胀到吐司盒的八九成就行啦~

7/8. 烤箱上下火,下层,200度预热10分钟,烤30分钟后,将吐司盒转个方向再烤5分钟就可以出炉啦!

8/8. 完成,棒棒哒~
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进消化、除脂美容等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、美容养颜、大便秘结等功效;可与香蕉、桃、蜂蜜搭配;与钙粉、鸡蛋、醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效;可与肥牛、基围虾、百合搭配;与鹅、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;