| 虾仁煎 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 青菜 | 克 | 8千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 199千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆淀粉 | 克 | 64千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 虾仁煎 热量/卡路里439千卡 | |||

1/9. 两种淀粉、盐、胡椒粉混合加水,搅拌均匀,备好葱花,青菜切碎

2/9. 不沾锅烧热,放入虾仁焙至半熟

3/9. 加入1/3淀粉浆,待其稍稍凝结

4/9. 打入1颗蛋,划散蛋液

5/9. 撒入葱花、青菜碎,再加入1/3淀粉浆

6/9. 待粉浆边缘凝结,再打入一颗蛋,划散蛋液

7/9. 加入最后1/3淀粉浆,转动锅子让液体游走均匀

8/9. 煎至底面不沾,对折煎一会儿,再对折,继续煎至表面焦黄且微微发脆

9/9. 盛出,淋上甜辣酱即可,开动吧!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有缓解神经衰弱、通乳、促消化等功效;可与荷兰豆、娃娃菜、龙须菜搭配;与南瓜、圣女果、红枣相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;可与胸部牛肉、花菇、腑肋牛肉搭配;与豆腐、大枣、苦苣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效;可与丝瓜、肥牛、菠菜搭配;与茶叶、兔肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;
红薯淀粉的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、润肠通便、治疗便秘等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;