| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 471克 | 油焖大虾热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于游泳87分钟消耗的热量...360 | |||||
油焖大虾的做法共2个步骤
食材主料/辅料
虾（一斤）、料酒（适量）、盐（少许）、酱油（半瓷勺）、姜（少许）、淀粉（适量）
1/2. 大虾洗净，剪去须和头上的大尖尖，把虾背用刀划开，取出肠线，加适量料酒和盐腌15分钟备用。
2/2. 炒锅放少量油烧热，放姜片，倒入大虾，炒至虾壳变红，放入少许料酒和酱油，倒入半碗热水，盖上锅盖焖五分钟，开盖后放少许盐，勾入水淀粉，即可出锅。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、增进食欲、提鲜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、润肠通便、大便秘结等功效；
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营养信息
- 油焖大虾热量524 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质28 克
- 碳水化合物141.3 克
- 钠16239.1 毫克
- 钙228 毫克
- 铁14.1 毫克
- 钾857 毫克