| 彩虹馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 548克 | 彩虹馒头热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡，相当于越野滑雪92分钟消耗的热量...840 | |||||
彩虹馒头的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（适量）、紫薯（适量）、安琪酵母粉（适量）、奶油酥芯馅料（适量）
1/5. 紫薯煮熟，带汁碾碎成泥，倒入面粉中，加适量酵母粉和成面团，静置发酵至1.5-2倍大即可。
2/5. 面粉加温水，酵母粉和成面团，同样静置发酵至1.5-2倍大。
3/5. 等待面团发酵时做馅料。植物油，面粉，糖，一个蛋和成酥性馅料。
4/5. 发酵好的白面团，紫薯面团分成大小一致的小面团若干，擀成圆皮，二张面皮落一起，包一块馅料，收边后倒置，成馒头样。再静置10-15分钟二次发酵。
5/5. 上锅蒸时，用刀把馒头顶端切十字切，或米字刀，干露出馅料。蒸二十分钟，出锅。
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、促进胃肠蠕动等功效；可与大米、米面、牛奶搭配；与西红柿、柿子、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹馒头热量1285 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.54 克
- 碳水化合物90.9 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克