| 老友炒花甲螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 香菜 | 克 | 6千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香葱 | 克 | 8千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 紫苏 | 克 | 87千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 生姜 | 克 | 4千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 693克 | 老友炒花甲螺热量/卡路里312千卡 | |||

1/8. 所有东西切好备用,花甲螺洗干净沥干水份。

2/8. 锅热便下花甲螺,炒至全部开口,倒出来沥干水份备用。

3/8. 下油,放入生姜,蒜米,小米椒,小长青椒,豆鼓炒至微黄。

4/8. 放入花甲螺,料酒翻炒均匀

5/8. 放入西红柿,酸笋,酱油翻炒均匀。

6/8. 放入耗油继续翻炒

7/8. 放入紫苏,香葱,香菜翻炒均匀。

8/8. 起锅,一碟色香味俱全的老友炒花甲螺就上桌了!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、养阴凉血等功效;可与黄鱼、西葫芦、豆腐搭配;与草鱼、冰棍、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
酸笋的热量51千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴凉血、养肝明目、促消化等功效;可与海参、木耳、莴笋搭配;与羊排、羊骨、红糖相克,同食可能会引起不适;
紫苏的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维;具有和营、发表、温中等功效;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、促进消化、和胃调中等功效;可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配;与火腿、五花肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、抗癌等功效;