酿油豆腐的热量和减肥功效

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酿油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
油豆腐	克	858千卡	245千卡	17克	17.6克
肥瘦猪肉	克	2370千卡	395千卡	14.6克	30.8克
白萝卜	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
小虾	克	265千卡	93千卡	18.6克	0.8克
花生油	克	585千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
食盐	克	0千卡	1千卡	0克	0克
葱头	克	376千卡	348千卡	12.3克	0.5克
总量	1981克	酿油豆腐热量/卡路里4727千卡
热量4727千卡，相当于唱歌2364分钟消耗的热量...120

酿油豆腐的做法共8个步骤

油豆腐（350克）、肥瘦猪肉（600克）、白萝卜（1根）、干香菇（2朵）、胡椒粉（少许）、姜（少许）、生抽（适量）、食盐（适量）、葱头（1小颗）、葱花（少许）、小虾（少许(不喜欢的亲可以不加哦，我家人喜欢加这个的味道)）、花生油（适量）

1/8. 准备好所需要的食材。

2/8. 先把白萝卜切块，放到盆子里，放点盐，加点水或者清汤。

3/8. 猪肉去皮，切小块一点比较好剁，香菇切小块，除葱花外，把其他配料都放到猪肉里一起剁。图中的就是小虾，不喜欢这个味道的亲可以不放哦，放虾前，要把虾先放水里一分钟，然后把浮在上面的虾捞起来剁，不要把沉下去的也放进来了，因为沉下去的可能有沙子的。要用捞的，只要上面的。

4/8. 剁好的陷就是这样子了。

5/8. 把油豆腐撕开一个小口，把肉馅塞进去。肉馅足够，可以塞饱点。

6/8. 塞好后的油豆腐放到之前装白萝卜的那个盆子里，压着萝卜。

7/8. 然后锅里放水，放蒸架，把豆腐放到锅里蒸，先大火15分钟，然后小火15分钟。放电饭锅蒸都行的，都一样的。出炉了，很赞！！\(≧▽≦)/我觉得用蒸的好，原汁原味，用煲的话，感觉很棉，味道不好吃，还得时时看火，我很大头虾，老是没注意，很容易焦的呢！所以一般用蒸的好哦。

8/8. 大家要是不喜欢吃白萝卜可以改放芹菜，或者什么都不放都可以的。我们家这边都喜欢放萝卜，油豆腐毕竟油炸的，所以放着萝卜和着过感觉比较好的！然后蒸出来的汁也很清甜的，而且还可以当萝卜汤喝的！~\(≧▽≦)/~最后还可以撒点葱花碎，看起来比较好看的，我忘记撒了！！(^_^)Y

油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、治疗高血压、补中益气等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴润燥、补肾气等功效；可与蕨菜、茄子、银耳搭配；与荞麦、梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效；可与豆腐干、鸡肉、鹅肉搭配；与藕、菠萝、木耳相克，同食可能会引起不适；

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、提高免疫力、预防高血压等功效；可与芹菜、荸荠、木耳菜搭配；与明虾、海虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、散寒、促进消化等功效；