炒猪肚的热量和减肥功效

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炒猪肚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
黑芝麻	克	533千卡	517千卡	19.1克	46.1克
总量	354克	炒猪肚热量/卡路里1005千卡
热量1005千卡，相当于柔道100分钟消耗的热量...600

炒猪肚的做法共2个步骤

熟猪肚（1个）、干辣椒（2个）、花椒面儿（2勺）、辣椒面儿（2勺）、孜然粉（2勺）、酱油（适量）、白糖（少许）、胡葱丝（适量）、姜（少许）、蒜头（3个）、黑芝麻（1勺）

1/2. 大蒜头剥皮切成片，胡葱、姜、猪肚切丝。

2/2. 我用的是之前就用花椒大料煮熟的猪肚。热锅冷油（多油），5成热左右下姜丝，姜丝沸腾下猪肚大火爆炒，目的是让它外层有些脆。猪肚表面缩紧后放入蒜片，翻炒片刻入辣椒面儿，花椒面儿酱油，糖，孜然，胡葱丝，最后黑芝麻炒香出盘。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、减肥等功效；可与茄子、明虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛寒除湿、祛风止痛等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、促进食欲、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、增进血行、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；