| 德芙巧克力慕斯蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 310克 | 德芙巧克力慕斯蛋糕杯热量/卡路里2238千卡 | |||

1/7. 准备好蛋糕胚

2/7. 吉利丁片泡冷水待用,巧克力加牛奶隔热水融化,再把吉利丁片倒了冷水放到巧克力糊里,搅拌均匀,冷却一会儿待用。淡奶油温性打发,再加巧克力糊,搅拌均匀。

3/7. 蛋糕胚一片放模具,用锡箔围好,这个是方形8寸慕斯圈。

4/7. 倒入慕斯糊。

5/7. 再加一片蛋糕继续倒入慕斯糊。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时。

6/7. 脱模装饰。

7/7. 8寸模具材料多出来后,放杯子,成慕斯杯,上面加了些德芙巧克力碎末。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配;与枣、韭菜、橙子相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效;