| 魁家的奥尔良烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 658克 | 魁家的奥尔良烤翅热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于干活789分钟消耗的热量...90 | |||||
魁家的奥尔良烤翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 翅中洗净放沸水中焯一下，然后沥水放入盆中，加入适量的奥尔良腌料、盐、辣椒粉（麻麻买的奥尔良腌料是微辣的，家里人都嗜辣如命，所以就格外磨了些辣椒粉放进去了，这一步大家可以随心所欲地DIY腌料，最后倒入葡萄酒，这里的葡萄酒没有种类限制，我都是随手摸来，用过白兰地，干红，干白等各种各样的酒，味道都没差啦~），然后腌制过夜，如果时间实在很紧腌制1小时以上对鸡翅使劲按摩一下也可以啦~之后就用保鲜膜盖住，偶尔想起来过来翻一翻，搅一搅就可以啦~
2/4. 空炸锅175度预热5min，腌制好的翅中放入空炸锅里码放好，然后175度15min即可，中途别忘翻一下~我这里用的是空炸锅，平时烤箱、微波炉、电饼铛、平底锅甚至是自家出去烧烤时放在烤炉上都可以的~
3/4. 15min的等待是值得的，出锅后的烤翅香气四溢，完胜外面的一切烤翅~
4/4. 表皮酥酥脆脆的，内里的鸡肉还保存着鲜美的肉汁~鸡翅控们快行动起来吧~
食材功效信息
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、美容、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、芝麻、红薯相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃消食、帮助消化、健胃等功效；可与苦瓜、海虾、花菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葡萄酒的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解压力、帮助消化、促消化等功效；与绿鳍马面豚、马面鱼、橡皮鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、止血、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 魁家的奥尔良烤翅热量1184 千卡
- 脂肪20.49 克
- 蛋白质25.59 克
- 碳水化合物89.42 克
- 钠10161.4 毫克
- 钙749 毫克
- 铁11.46 毫克
- 钾1292 毫克