| 芹菜肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 861克 | 芹菜肉包热量/卡路里2369千卡 | |||
 热量2369千卡，相当于骑脚踏车772分钟消耗的热量...184 | |||||
芹菜肉包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、酵母（3克）、细砂糖（15克）、猪肉（适量）、芹菜（适量）、香葱（适量）、芝麻油（少许）、酱油（适量）、白糖（少量）、盐（少量）
1/10. 准备以上材料，酵母用温水溶化静止10分钟，细砂糖用沸水搅溶。
2/10. 将酵母、糖水倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后用手和成团～
3/10. 将肉馅弄好，猪肉剁碎，芹菜、香葱切粒，调入芝麻油，酱油，糖，盐腌制1小时。
4/10. 将面粉发酵成2倍大，我是把面团盖好盖子放入温水中发酵，大概2小时左右，期间温水凉了要重新换温水，温水大概30度左右，注意水太热会把酵母烫死。
5/10. 将发酵好的面团加入一点干面粉重新揉成团，压扁再揉成长条切段。
6/10. 稍微揉圆压扁～
7/10. 擀包子皮～擀成中间厚，边薄。
8/10. 取适量肉馅放在包子皮中间，开包～
9/10. 把包好的肉包子静置30分钟进行二次发酵至涨大。
10/10. 冷水上锅，水开后蒸30分钟后关火闷10分钟防止回缩即可～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、舒缓肝气等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、补钙等功效；可与白菜、冬笋、鸡腿菇搭配；与牛里脊、鹌鹑、黄豆相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、祛风等功效；可与葵花子、山楂、西红柿搭配；与螃蟹、毛蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、通阳、解毒等功效；
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营养信息
- 芹菜肉包热量2369 千卡
- 脂肪133.23 克
- 蛋白质37.67 克
- 碳水化合物294.65 克
- 钠15938.2 毫克
- 钙311 毫克
- 铁18.9 毫克
- 钾1090 毫克