| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 422克 | 蛋挞热量/卡路里1832千卡 | |||
 热量1832千卡，相当于爬泳229分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（8个）、淡奶油（100毫升）、牛奶（50毫升）、炼乳（10毫升）、鸡蛋（3个）
1/8. 塔液的全家福
2/8. 塔皮拿出来解冻十五分钟就差不多可以了
3/8. 解冻塔皮的过程中把所有材料混合到一起搅拌 没有用砂糖所以没有加热牛奶和淡奶油 必须搅拌让炼乳充分的溶解到奶中
4/8. 我用了三个本地鸡蛋把蛋黄和蛋液分离蛋黄倒近刚刚的奶液中继续搅拌我用的是本地鸡蛋是不吃饲料的鸡下的蛋以特别小如果没有可以用两个普通鸡蛋
5/8. 拌好之后把塔液倒入塔皮中七八分满 烤箱190度预热5分钟
6/8. 放到最底层190度火上下加热十五分钟后220度5分钟 这样表面会有焦焦的感觉
7/8. 完成了不加面粉吉士粉和砂糖的蛋挞同样很好吃
8/8. 马上消灭了两个
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、和血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、改善视力等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与鸡蛋、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与洋葱、丝瓜、茼蒿搭配；与田鸡、兔肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1832 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物104.42 克
- 钠552.2 毫克
- 钙599 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾830 毫克