| 虎皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 576千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 655克 | 虎皮热量/卡路里1555千卡 | |||
 热量1555千卡，相当于烤面包622分钟消耗的热量...150 | |||||
虎皮的做法共1个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（400克）、白糖（150克）、玉米淀粉（100克）、食用油（5克）
1/1. 蛋黄一定要打的很发，油后面加，温度上火230下火150烤5分钟
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、护视力、补水等功效；可与香椿、牡蛎 、茼蒿搭配；与甲鱼 、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、治便秘等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、润肠、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 虎皮热量1555 千卡
- 脂肪126.54 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物188.49 克
- 钠139.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾293 毫克