| 腊味煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 1173千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1068克 | 腊味煲仔饭热量/卡路里3668千卡 | |||
 热量3668千卡，相当于有氧拳击操367分钟消耗的热量...600 | |||||
腊味煲仔饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大米（300克）、腊肠（两小条）、腊肉（一小块）、荷兰豆（200克）、鸡蛋（两颗）、酱油（四茶匙）、蚝油（两茶匙）、料酒（半茶匙）、白砂糖（一茶匙）、小葱（半颗）、麻油（两茶匙）
1/5. 大米淘洗三遍浸泡至少一小时
2/5. 在砂锅中放入两茶匙麻油浸满底部 加入大米和少许水 高过大米一厘米左右就可以了一定不要太多
3/5. 大火两分钟煮开后调小火八分钟 把腊肠腊肉切片铺在米饭上 盖上继续保持小火三分钟
4/5. 煮饭同时炒制酱汁 将生抽蚝油料酒白糖加少许水搅匀备用 开小火加入少许油加入葱段爆香后捞出葱段 加入碗中酱汁烧开即可
5/5. 在砂锅中加入荷兰豆 焖煮一分钟 关火 迅速打入生鸡蛋 盖盖焖十分钟 浇上酱汁即可～
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、除烦渴、和胃等功效；可与紫米、荷叶、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、补中益气、增进食欲等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、抗菌消炎、防癌等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与茼蒿、黄豆、牡蛎 搭配；与茶叶、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊味煲仔饭热量3668 千卡
- 脂肪244.8 克
- 蛋白质76.57 克
- 碳水化合物238.45 克
- 钠8443.7 毫克
- 钙1346 毫克
- 铁66.36 毫克
- 钾1254 毫克