| 炒藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 500克 | 炒藕片热量/卡路里604千卡 | |||
 热量604千卡，相当于乒乓球151分钟消耗的热量...240 | |||||
炒藕片的做法共2个步骤
食材主料/辅料
藕（一个）、姜（半块）、醋（三勺）、白糖（两勺）、生抽（一点点）、香油（一点点）
1/2. 藕片，刮掉皮，洗净，切成薄片，越薄越好。
姜切成末，放入盘里，按比例加入糖醋生抽香油，生抽和香油都是提味儿的，一点点就可以，否则喧宾夺主了。
2/2. 烧开水，下入藕片，用筷子划拉开，直到藕片焯熟，捞到调料盘里。拌均匀了就可以盛到盘里开吃了。酸酸甜甜又暖暖的，适合冬日的一道小拌菜。
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、预防贫血、生肌等功效；可与虾米、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、助阳、温肺止咳等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、杀虫、杀菌等功效；可与绿豆芽、黄瓜、土豆搭配；与冬瓜、猪骨汤、芹菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 炒藕片热量604 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质8.2 克
- 碳水化合物129.499999 克
- 钠36556.1 毫克
- 钙633 毫克
- 铁30.6 毫克
- 钾861 毫克