| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 716克 | 荷塘小炒热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于水上排球116分钟消耗的热量...180 | |||||
荷塘小炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1个）、荷兰豆（1把）、黑木耳（几朵）、紫甘蓝（少许）、盐（少许）、水淀粉（少许）
1/3. 木耳用水泡发，洗净待用，莲藕切片洗净，荷兰豆摘好洗净，紫甘蓝洗净切细丝，木耳撕成小朵
2/3. 莲藕、黑木耳、紫甘蓝、荷兰豆依次入水焯一下，捞出
3/3. 锅内入油烧热，放入焯完水的所有食材，快速翻炒两分钟，加少许盐，最后用水淀粉勾芡即可
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、改善肠胃等功效；可与猪小排、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利尿、生津止渴、增强免疫力等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、治疗便秘、止血止痛等功效；可与枣（鲜）、枣、海蜇头搭配；与田螺、猪血、红螺 相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与木耳、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘小炒热量349 千卡
- 脂肪0.64 克
- 蛋白质6.78 克
- 碳水化合物35.08 克
- 钠57.8 毫克
- 钙112 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾715 毫克