| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉士粉 | 克 | 21千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 52千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 450克 | 蛋挞热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡，相当于办公室工作1271分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
吉士粉（6克）、蛋挞皮（12个）、细砂糖（60克）、蛋黄（60克）、牛奶（120克）、炼乳（16克）、淡奶油（150克）
1/5. 在蛋挞皮拿出解冻的同时，讲吉士粉，淡奶油，牛奶，细砂糖，炼乳放在不锈钢碗里，混匀。
2/5. 单独60克的蛋黄 此时不要倒入前面那个不锈钢碗
3/5. 第三步忘照了……应该是先把之前混合好的不锈钢碗里的东西加热，大概40多度，我是放在火上加热的，可以伸手进混合物里面试试，大概温温热就好。然后关火，把蛋黄加入，然后混匀。
混匀以后倒入挞皮，不要太满了，八分。
4/5. 烤箱210度，上下都是。预热10分钟，然后放进去，烤了20分钟。
5/5. 出炉啦。因为是白光，照出来颜色不是很好看⊙﹏⊙
食材功效信息
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、养心等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、滋阴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、丝瓜、韭菜搭配；与鹅蛋、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、美容养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与菜花、钙粉、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1906 千卡
- 脂肪156.44 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物292.9 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克