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香菇炖豆腐

香菇炖豆腐的热量和减肥功效

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香菇炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
豆腐203千卡81千卡8.1克3.7克
茭白63千卡26千卡1.2克0.2克
五花肉1803千卡508千卡9.27克52.33克
总量983香菇炖豆腐热量/卡路里2104千卡
对面舞 热量2104千卡,相当于对面舞468分钟消耗的热量...270

香菇炖豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

香菇(适量)、豆腐(250克)、五花肉(适量)、茭白(一个)、香菜(适量)、蚝油(一勺)、生抽(适量)、料酒(适量)、味精(适量)、盐(适量)、水淀粉(适量)
香菇炖豆腐的做法图解1

1/6. 准备材料:香菇丁,五花肉,茭白丁,豆腐(切好材料后才拍的照)(香菇用的是干香菇泡发)

香菇炖豆腐的做法图解2

2/6. 锅里放少许油爆五花肉出油后,放入香菇丁翻炒出香味,再放入茭白丁炒片刻

香菇炖豆腐的做法图解3

3/6. 放入一勺蚝油,烹入料酒,放少许生抽翻炒后加入适量水烧开

香菇炖豆腐的做法图解4

4/6. 水烧开后放入切好的豆腐块烧制入味

香菇炖豆腐的做法图解5

5/6. 等水烧差不多的时候用水淀粉勾芡,依个人口味调入味精和盐,再撒些香菜

香菇炖豆腐的做法图解6

6/6. 起锅喽!(小白鼠说味道很好)

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肿瘤、抗癌等功效;可与豇豆、扁豆、茡荠搭配;与明虾、鹌鹑蛋、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、补脾益胃、治疗高血压等功效;可与辣椒、上海青、海虾搭配;与茭白、竹笋、小葱相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效;可与山楂、茄子、大蒜搭配;与菱角、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;

茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、利二便、利尿止渴等功效;可与猪肝、猪蹄、牛肉搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇炖豆腐热量2104 千卡
  • 脂肪56.53 克
  • 蛋白质20.77 克
  • 碳水化合物15.3 克
  • 95.4 毫克
  • 192 毫克
  • 3.07 毫克
  • 545 毫克

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