| 秘制猪肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 芝麻 | 克 | 52千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 秘制猪肉干热量/卡路里1641千卡 | |||

1/14. 将肉馅放入碗中

2/14. 加入适量盐和黑胡椒.糖.鸡精.少许酱油.料酒均匀搅拌

3/14. 将均匀搅拌后的肉馅均匀涂抹在锡纸上

4/14. 表面均匀撒上少许芝麻

5/14. 表面涂抹蜂蜜后将锡纸对折回来,用木棒将其赶至均匀【此处尽量薄一些】

6/14. 放入烤盘备用

7/14. 放入烤箱,上下火.180度烤15分钟【使其定型】

8/14. 将肉饼取出把锡纸拿掉,双面再次均匀刷上蜂蜜

9/14. 放入烤箱150度上下火烤制20分后转120度烤制30分左右【烤制时间根据肉饼的颜色适量调整】

10/14. 将烤制后的肉饼放置通风处风干

11/14. 等干后切成小块即可食用

12/14. 秘制猪肉干【蜜汁·黑胡椒口味】

13/14. 秘制猪肉干【蜜汁·黑胡椒口味】

14/14. 秘制猪肉干【蜜汁·黑胡椒口味】
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、润肌肤、补肾气等功效;可与鸡蛋、菠萝、洋葱搭配;与刀豆、菠菜、豆类相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与南瓜子、茼蒿、鸭梨搭配;与千张、鹅蛋、葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、消毒等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解油腻、增进食欲、祛腥等功效;