素拌什锦的热量和减肥功效

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素拌什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
豆腐皮	克	734千卡	410千卡	44.6克	17.4克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
总量	721克	素拌什锦热量/卡路里865千卡
热量865千卡，相当于拉伸运动346分钟消耗的热量...150

素拌什锦的做法共4个步骤

菠菜（适量）、豆腐皮（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、香油（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）、花椒（适量）

1/4. 香菇、木耳、胡萝卜、豆腐皮切丝，放入沸水中焯片刻后捞出。

2/4. 菠菜洗净后同样放到沸水中焯一下，然后在冷水中浸泡片刻。将菠菜挤干水分后切段放入盆中，其他菜也放入盆中。

3/4. 热油中小火炸香花椒后捞出。

4/4. 将热油泼在葱姜蒜末上，倒入生抽、醋、香油、盐、辣椒油拌匀，将调料汁浇在菜上拌匀即可。

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、通肠导便、促进生长发育等功效；可与花生酱、猪血、白茅根搭配；与牛肉、猪里脊肉、豆腐相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、止汗、解毒等功效；可与猪颈肉、猪里脊、猪肉片搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、消食等功效；可与羊排、比目鱼、西瓜搭配；与杏、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、健胃保肝等功效；可与牛里脊、鸡腿、扁豆搭配；与基围虾、野鸡、海虾相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、补血、便血等功效；可与海蜇、芦荟、猪血搭配；与白萝卜、青萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；