| 笋尖摊蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 349克 | 笋尖摊蛋热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡，相当于劈叉74分钟消耗的热量...150 | |||||
笋尖摊蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 竹笋分老嫩切开，入冷水煮开，煮一会儿焯一下，然后冲洗一下泡在冷水里，开始准备其他材料。
2/11. 胡萝卜、香菇、葱，切末末，我家有老人，所以我尽量切得细小。
3/11. 竹笋也切末末，跟香菇胡萝卜葱末末放在一起，打进六个鸡蛋。
4/11. 加一点点盐搅拌，也可以不加盐的。鸡蛋的量，以搅拌时各种材料能混成糊糊的感觉为宜。
5/11. 材料准备完成，平底锅加油出场?油的量稍微多点，也不能太多了，只要煎的时候不糊锅，蛋饼能滑动就好。
6/11. 开始用大火，等底下成型了，可以在锅里滑来滑去的时候改小火慢慢煎。煎的时候好香啊?
7/11. 煎得差不多了，趁着表面还有没熟的蛋液赶紧的对折继续煎一会儿。
8/11. 感觉里面的基本上都凝固了就出锅，煎下一个，步骤同上。
9/11. 准备另一个锅，把两个半月形蛋饼放进去加适量的水煮，按自己口味加调味料，盐，鸡精，放一点点糖提鲜。直接用搅拌的那个碗装水好了，里面还有一点点残渣渣不要浪费啊?
10/11. 水基本上烧干了，里面也差不多熟透了，直接在锅里用锅铲把蛋饼切成两厘米左右的宽度就可以出锅啦☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
11/11. 啦啦啦啦啦?搞定了（＾ω＾）
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、降血脂、预防贫血等功效；可与牛肉、扁豆、木瓜搭配；与野鸡、河蟹、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、帮助消化等功效；可与香菇、菠菜、绿豆芽搭配；与猕猴桃、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、滋阴补阳、减肥等功效；可与肥牛片、菌菇、臀部牛肉搭配；与米豆腐、苦苣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与丝瓜、桂圆肉、小米面搭配；与地瓜、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 笋尖摊蛋热量185 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质17.46 克
- 碳水化合物19.32 克
- 钠156.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾298 毫克