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鱼香肉丝

鱼香肉丝的热量和减肥功效

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鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪里脊肉947千卡331千卡14.6克30.8克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
剁椒20千卡27千卡1.3克0.6克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
白砂糖244千卡400千卡0克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量1019鱼香肉丝热量/卡路里2143千卡
铺瓷砖 热量2143千卡,相当于铺瓷砖476分钟消耗的热量...270

鱼香肉丝的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪里脊肉(约150克)、胡萝卜(一根)、木耳(4~6朵)、葱(半棵)、姜(两片)、剁椒(2个)、郫县豆瓣酱(一勺)、淀粉(两勺(一勺浆肉丝,一勺调料汁))、白砂糖(一勺)、生抽(两勺)、料酒(一勺)、米醋(2勺)、食用油(适量)
鱼香肉丝的做法图解1

1/7. 肉切细丝,放淀粉和料酒生抽浆好

鱼香肉丝的做法图解2

2/7. 木耳泡发切丝备用

鱼香肉丝的做法图解3

3/7. 胡萝卜切丝

鱼香肉丝的做法图解4

4/7. 葱姜切碎,剁椒切碎。

鱼香肉丝的做法图解5

5/7. 上述调料调汁备用

鱼香肉丝的做法图解6

6/7. 葱姜剁椒热油下锅,郫县豆瓣酱炒匀。放胡萝卜丝煸炒软之后放木耳。翻炒一下放肉丝和盐,继续翻炒。最后放入调好的料汁和香油,翻炒均匀,出锅!

鱼香肉丝的做法图解7

7/7. 成品!

食材功效信息

猪里脊肉的热量331千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与菜花、蒜、大蒜搭配;与荞麦、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、下气、利尿等功效;可与香菜、莴笋、圆白菜搭配;与白萝卜、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、轻身强智、减肥等功效;可与荸荠、鲫鱼、枣搭配;与鸭翅、猪血、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、缓疲劳、减肥等功效;可与牛腱子肉、小腿牛肉、腑肋牛肉搭配;与嫩豆腐、日本豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鱼香肉丝热量2143 千卡
  • 脂肪134.54 克
  • 蛋白质29.18 克
  • 碳水化合物262.35 克
  • 36859.3 毫克
  • 662 毫克
  • 29.52 毫克
  • 1019 毫克

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