| 蛋糕派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 416克 | 蛋糕派热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于登山机111分钟消耗的热量...402 | |||||
蛋糕派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（5只）、蛋清（5只）、黄油（食用油）（20克）、水（牛奶）（50克）、面粉（50克）、白糖（适量）、香蕉（1个）
1/9. 蛋黄打散后，加入压碎的香蕉。
2/9. 加入油和水，筛入面粉继续打散，蛋黄部分大功告成
3/9. 电动打蛋器开始蛋清搅拌，每一次打蛋清1.5分钟后添加适量白糖，重复此步骤三次！
4/9. 然后将1/3蛋白加入蛋黄中翻均匀后全部倒入蛋白容器中。此时烤箱可以175°上下火预热了。然后在烤盘中铺上锡纸，刷上一层油
5/9. 将扮好的材料倒入烤盘中，175°烘培20分钟
6/9. 烘培20分钟，就闻到了香味了！拿个牙签戳进去，如果拔出牙签后，不见面糊，就代表好啦！
7/9. 虽然蛋糕卷没有成功，但是味道还是不错了嗒！Enjoy！
8/9. 做成功的蛋糕卷是这样滴！
9/9. 非常软的蛋糕卷！
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、健脑益智等功效；可与菠菜、黄豆、辣椒搭配；与雪莲果、糖精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、护肤、烫伤等功效；可与基围虾、茼蒿、北极虾搭配；与茶叶、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有均衡营养、通便、治疗高血压等功效；可与川贝母、燕麦片、冰糖搭配；与芋头、土豆、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕派热量743 千卡
- 脂肪37.17 克
- 蛋白质39.09 克
- 碳水化合物191.63 克
- 钠277.4 毫克
- 钙123 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾797 毫克