| 平民蛋花肥羊卷盖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 331克 | 平民蛋花肥羊卷盖饭热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡，相当于铲东西68分钟消耗的热量...360 | |||||
平民蛋花肥羊卷盖饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥羊卷（200克）、盐（适量）、胡椒（适量）、淀粉水（适量）、酱料（适量）、鸡蛋（一个）、米饭（一碗）
1/7. 蒸一碗米饭，吃多少蒸多少。我这是昨晚的剩饭！（结果饭吃完了肉没吃完）
2/7. 还放了两样昨天剩的青菜。（其实羊肉卷也是火锅吃剩的）
3/7. 锅里上水大火烧开，冷冻的羊肉卷放入。这个主要起化冻作用，焯半熟或者刚熟即可，等下还要下锅翻炒，太熟容易老。
4/7. 淀粉用冷的饮用水化开。这一步可以在淀粉水里放一勺酱料，喜欢什么放什么，豆瓣豆豉辣酱都行，我放了一勺韩国辣酱。后期味道不浓但起调味作用。
5/7. 一个鸡蛋打散。三种食材合照。然后开火锅烧热，倒入食用油（大半个锅铲的食用油即可）大火快速翻炒羊肉卷，放盐和胡椒调味。放入淀粉水，待水烧干，扒拉两下肉然后倒蛋液扒拉。（蛋液倒在肉上扒拉）（一切发生太快来不及拍照）
6/7. 好吧！看起来有点恶心？但真的很好吃…希望大家比我做的漂亮。
7/7. 肉多了有点腻，来碗酸奶。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、清污解毒等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温中散寒、下气、健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、清热解毒等功效；可与海虾、肥牛、桂圆搭配；与味精、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、补中益气、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平民蛋花肥羊卷盖饭热量408 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质35.46 克
- 碳水化合物108.12 克
- 钠10429 毫克
- 钙256 毫克
- 铁15.95 毫克
- 钾3348 毫克