| 芋头红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1000克 | 芋头红烧肉热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡，相当于滑雪360分钟消耗的热量...420 | |||||
芋头红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、芋头（600克）、炖肉料包（1包）、姜（2片）、葱（2根）、蒜头（5粒）、青蒜（1根）、老抽（3汤匙）、生抽（2汤匙）、冰糖（10克）、盐（5克）、食用油（乔）
1/12. 准备食材。
2/12. 五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。
3/12. 备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。
4/12. 锅里入油，加入姜片、葱白、蒜头炒香。
5/12. 加入五花肉炒至变色。
6/12. 加入老抽，炒匀。
7/12. 加入芋头炒匀。
8/12. 加入适量开水，加入料包。
9/12. 加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。
10/12. 或者也可以入高压锅压5分钟即可。
11/12. 出锅前加入蒜末拌匀即可。
12/12. 装碗。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、滋阴等功效；可与丝瓜、白菜、蘑菇搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒防癌、帮助消化、补中益气等功效；可与猪瘦肉、肥牛、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头红烧肉热量2518 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克