| 6寸重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 总量 | 261克 | 6寸重芝士蛋糕热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡，相当于飙车151分钟消耗的热量...360 | |||||
6寸重芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
安佳奶油奶酪（250克）、鸡蛋（2个）、雀巢鲜奶油（250克）、木薯淀粉（15克）、细砂糖（70克）、饼干（1袋）
1/10. 6寸蛋糕模，把模底放上同样大小的油纸，沾点水让纸牢牢粘在模底
2/10. 蛋糕模内壁先摸一层油再用木薯粉洒一圈，为方便脱模
3/10. 把奶油奶酪放碗里（不加水），另用锅装水后将水烧热，然后小火，再将装奶油奶酪的碗放锅里，不要让水进碗里，使其融化，边加热边搅拌让它融化更快
4/10. 这步最重要，将融化后的奶油奶酪倒入大碗内，用勺子顺时针搅拌均匀，然后放入一个全蛋搅拌均匀，放细砂糖搅拌均匀，再放一个全蛋搅匀，再放入木薯粉搅匀，最后放入鲜奶油搅匀。
5/10. 饼干压成细末，加3小勺水，有一点湿度
6/10. 然后饼干末倒入模具，并压紧
7/10. 然后倒入调制好的奶油奶酪
8/10. 烤箱150度预热5分钟，最下面一层把烤盘装上水，倒数第二层放烤网，把装好的蛋糕胚就放在这个烤网上。150度烤70分钟，不要拿出来，留待烤箱过夜，第二天再取出冷藏1-2小时
9/10. 最后脱模，再在蛋糕上用水果点缀
10/10. 每切一刀时用温水把刀弄湿，避免粘连
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与紫菜、肥牛、干辣椒搭配；与菠萝、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、增强免疫力等功效；
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有软化血管、预防动脉硬化等功效；
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营养信息
- 6寸重芝士蛋糕热量907 千卡
- 脂肪22.21 克
- 蛋白质21.56 克
- 碳水化合物172.32 克
- 钠346.5 毫克
- 钙149 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾223 毫克